Eigene Rotrinderzucht, eigene Futterherstellung.
Die hervorragende Fleischqualität ist so überzeugend, dass wir uns 2009 entschlossen haben, eine eigene Rinderzucht zu betreiben. Unsere Herde besteht aus mittlerweile 20 Tieren. Das vom Aussterben bedrohte Deutsche rote Höhenvieh, deren Wurzeln bis zu den Kelten zurückreichen, wurde vorwiegend als Dreinutztiere eingesetzt. Das heißt Arbeitskraft, Milch- und Fleischerzeugnis. Unsere moderne Zeit hat allerdings das Rotvieh verdrängt , denn für die Massentierhaltung bieteten sich andere Rinderrassen besser an. Das robuste, langsam heranwachsende Rotvieh verbringt das ganze Jahr auf der Weide und ist frei von jeglichen Futterzusatzmitteln. Mehr Info unter www.rotes-hoehenvieh.de